HƯỚNG DẪN

2

Ngao mua về các bạn đem rửa sạch. Sau đó, các bạn cho ngao vào nồi luộc khi thấy ngao mở miệng thì tắt bếp. Sau đó, các bạn đổ riêng phần nước và vỏ ngao, nhặt riêng thịt ngao để vào bát.

Sau khi để ngạo nguội một lúc thì các bạn nặn bỏ phần phân trên người ngao để khi ăn không bị đắng rồi đem rửa lại nước cho sạch bẩn.

Dứa gọt sạch vỏ và chú ý làm sạch các mắt của quả dứa để tránh bị ngứa và ngộ độc khi ăn. Sau đó, các bạn thái dứa thành những miếng vừa ăn.

Cà chua đem rửa sạch, thái múi cau.

Tiếp theo, các bạn bóc vỏ hành khô rồi thái mỏng hoặc đập dập. Gừng các bạn rửa sạch rooid đập dập, băm nhỏ.

Rau răm, hành lá các bạn nhặt sạch, bỏ cậng úa, sau, héo vàng rồi đem rửa sạch, thái nhỏ

Bắc một cái chảo lên bếp, để chảo khô rồi các bạn cho một chút dầu vào chảo, khi dầu sôi thì các bạn cho hành khô vào phi thơm, sau đó các bạn cho ngao vào xào lại một vài phút rồi cho gia vị vào xào thơm, khi ngao săn lại thfi các bạn cho cà chua vào xào cho chín mềm

Cho nước luộc ngao vào nồi cho sấu đã đập dập vào đun sôi. Khi sấu nhừ thì các bạn cho dứa và thịt ngào vào đun khoảng 5 phút hoặc cho đến khi thịt ngao chín, dứa mềm

Cuối cùng, các bạn cho hành lá, rau răm và nêm nếm gia vị cho đậm đà, đảo đều và tắt bếp.

ĐÁNH GIÁ CÔNG THỨC

( 0 Đánh giá )

NGUYÊN LIỆU